colazione & merenda: muffins con gocce di cioccolato

ultimamente per la merenda a scuola di giada preparo qualcosa personalmente, di modo che ogni ingrediente sia di qualità e scelto con cura...
domenica ho preparato i muffins con le gocce di cioccolato!
devo premettere che per me "il dolce" è fatto con il burro: mi dispiace, ma non ho ancora assaggiato biscotto o torta con l'olio che possa superare in fragranza e gusto un dolce preparato con il burro!
se poi volete convincermi del contrario... ricevo volentieri ricette! 
in ogni caso rimane sempre il fatto che tale burro è un grasso saturo, da assumere quindi con mooolta moderazione; oltretutto ho questa bottiglia di olio di semi di mais che da mo' che mi guarda, quindi, per questa volta, ho fatto un'eccezione alla (mia!) regola!

MUFFINS CON GOCCE DI CIOCCOLATO
250 gr di farina
120 gr di zucchero
2 uova
1 vasetto di yogurt intero
80 ml di latte
50 ml di olio di semi di mais
50 gr di gocce di ciocciolato
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

i muffins si fanno super veloce: in una terrina si mescolano le uova sbattute e tutti i liquidi, in un'altra la farina, lo zucchero, il pizzico di sale ed il lievito.
si versa il liquido sul composto asciutto e si amalgama fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi, dopodichè si aggiungono le gocce di cioccolato: un po' nell'impasto e un po' sulla superficie.

forno a 180° per 15 minuti.
nella foto vedete le gocce, ma va da sè che è sicuramente meglio prendere una tavoletta di cioccolato fondente dove il primo ingrediente sia "burro (o pasta) di cacao" e non "zucchero"!
si fanno dei piccoli quadratini e prima di mescolarli si passano nella farina per evitare che cadano tutti sul fondo.

nella foto di apertura il "vintage food" ed il cucchiaino sono giochi di carta, guardate questo post...

 adoro fare colazione! :-)

giochi di carta #11 la ghirlanda

per la camera dei bambini ho preparato questa semplice ghirlanda con i loro nomi...
ecco come si fa!

1. scegliete dei cartoncini con i colori della cameretta, poi forbici, colla, spago e scotch.
2. contate il numero delle lettere e tenete conto delle alternanze di colore: con una ciotolina disegnate tanti cerchi quante lettere vi serviranno, per ogni colore.
e fate un cerchio anche per il retro, non fate i pigri! :-)
stampatevi le lettere dei nomi se non vi sentite di fale a mano libera; poi le trasferite sul cartoncino con la carta copiativa.
3. ritagliate! (ah, i buchi delle lettere con il cutter, scusate!)
4. prendete la misura del muro della cameretta e aggiungete circa 50 cm.
attaccate i cerchi allo spago con lo scotch, poi passate la colla e attaccate il retro.
successivamente incollate le lettere ai cerchi (io l'ho fatto prima ed è più complicato...) in modo da creare un contrasto cromatico...

appendete et... voilà!

anche noi facciamo il compost!

oohoh, da qualche settimana sul nostro terrazzo c'è una simpatica scatolona verde chiamata compostiera!
di che si tratta?? niente più di un bidone della spazzatura organica, ci si mette: foglie, erba e erbacce, potature (il tutto secco e non), scarti alimentari compresi gusci d'uovo, bustine di thè e cialde di caffè, terriccio, e qualche lombrico...!
a cosa serve?? intanto, una busta di spazzatura da buttare in meno...che già aiuta...! in più, della buona terra nutriente per le vostre piante, agratis!!
il processo di compostaggio è abbastanza lungo e dipende da quanta terra volete ottenere, ma guardate che ci sono compostiere di ogni misura, anche adatte a balconi, ed in commercio si trovano anche delle polveri che permettono di accellerare il processo (anche se a me sta più simpatico il lombrico!)
chi è più ingegnoso può anche costruirsela da sè, seguendo le istruzioni qui...
per sapere di più su come fare il compost andate qui e qui.
se già siete bravi ed ecosostenibili, questo marchio che ho creato ieri sera con un occhio chiuso e uno aperto, potete scaricarlo con questo
DOWNLOAD!

le misure sono 200x200 pixel, di modo che potete sistemarla nella sidebar del vostro blog a testimoniare che siete "amici della composta"!
mmhmm, sarebbe da fare un gruppo su facebook, con questo nome!! e non mi rubate l'idea!!
allora cinguettate, likeate... insomma, fate tutte quelle robe lì che io non faccio!
io sto ancora col passaparola...! :-D
have fun!