ah! la primavera!

qui l'autunno e...
qui l'inverno.
parola d'ordine di oggi: veerdeeee!

#followflowers... heliconia stricta

se qualcuno ci chiedesse di disegnare un fiore, istintivamente faremmo un cerchio con dei petali tutto intorno: si tratta di schema figurativo comune a tutti noi, un archetipo.
allora a me piace fare tutto all'incontrario :-)
perchè se devo pensare ad un fiore, nella mia testa c'è l'heliconia!
ha uno stelo robusto, alto circa un metro, e sorregge un fiore grandissimo.
la sua struttura sembra essere concepita da un designer... è un fiore che mi attrae moltissimo, è così particolare che per me è un vero e proprio oggetto d'arredo, a pari dignità di una scultura.
va bene, non è -proprio- un fiore, è un'infiorescenza, il fiore è quella specie di peduncolo che si vede spuntare dalle splendide brattee fuxia, è di forma tubolare, e la natura lo ha creato e perfezionato così com'è, per il becco dei colibrì, addetti all'impollinazione di questa pianta.
l'heliconia appartiene alla stessa famiglia della strelizia e del banano, le musaceae, ma non è una pianta molto conosciuta... mi toccherà ordinarla on line?? :-)
con le sue forme e i suoi colori, inevitabilmente l'immagine che mi fa venire in mente è di una foresta tropicale... che è quello che sto cercando di ricreare sul nostro terrazzo! ;-)

con questo articolo anche io partecipo all'iniziativa #followflowers promossa da delizie in giardino.
parlate delle piante che desiderate, e che desiderate far conoscere, scrivendo a alfonsina.tartaglione@gmail.com.


foto heliconia via montosogardens.com

torta di ricotta e limone

dopo tutto 'sto colore, fiori, righe e quant'altro (vedi post precedenti), avevo bisogno di un po' di sobrietà...
eh, sì, perchè non sono mica sempre vestita a pois con le calze turchese! :-D
ogni tanto ho bisogno anche io del bianco, del grigio tortora e del grigio perla... oh!
ah, ma non doveva essere un post con una ricetta??! sì, sì, certo...
devo dire che con le torte di compleanno non è che me la cavo così bene... nonstante la manualità (ce l'ho?!) niente sugar art o cake design, no-no-no, io e il sac-à-poche non siamo ancora diventati amici!
comunque: avevo voglia di una torta fresca, bianca, con il limone. semplice.
dovete sapere poi che qui il giovedì c'è il mercato, e guarda caso, c'è giusto un banco dove vendono della ricotta ancora calda(!) e che, se la guardate bene, non ha nulla a che vedere con quella comprata, così liscia e senza grumi...!

TORTA DI RICOTTA E LIMONE
150 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
250 gr di zucchero
300 gr di ricotta (di mucca o come la volete voi)
3 uova
1 bel limone al naturale
1 bustina di lievito

per la glassa
250 gr di zucchero a velo
il succo di mezzo limone

grattate la buccia del limone (il mio è cilentano, of course...)
nel mixer unite la ricotta con i tre tuorli d'uovo, lo zucchero, il succo del limone, la farina e la fecola setacciate, la scorzetta ed il lievito.
montate a neve ben ferma gli albumi e incorporate dal basso verso l'alto per incorporare ancora aria.
imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 24 cm, versate il tutto e mettete in forno a 180° per 40 minuti circa.
quando la torta è fredda, preparate la glassa: versate in una terrina lo zucchero a velo e unite il succo di mezzo limone... dovrebbe bastare, in ogni caso aggiungete poco liquido alla volta per controllare la consistenza... se si eccede con il succo, la glassa cola troppo e viene 'na schifezza! :-)
volevo fare una foto con una fetta ma è già finita! :-)
buona settimana a tutti!