papercut!

"i have some ideas that growing in my mind.."
ho intitolato così il mio primo papercut...
che, come avrete capito, rappresenta in qualche modo come mi sento ultimamente...
misura circa 25x25 cm.
per il disegno mi sono ispirata ad un tipo di corallo nero...
n.b. adoro la mia nuova canon... :-)

cilento

nei giorni appena trascorsi siamo stati nel cilento dai miei suoceri...
siamo in un posto dove in ogni muro crescono rigogliose piante del cappero (di cui sopra potete vedere lo splendido fiore)...

dove chi vive stabilmente ha uno spazio verde con: pergola d'uva, piante da frutta, ulivi, orto... nonchè gerani, bouganville, ortensie, glicini...

la sera ci sono feste tradizionali, legate ai santi protettori, e sagre con degustazione di ricette locali: fusilli acqua e farina fatti a mano, melanzane 'mbaccate, pizza fritta, cannoli alla cilentana...

i paesi sono tutti in pietra e le case hanno vecchi portoni in legno colorati...
mooolto silenzio... (a parte i pargoli ;-))
mooolto lento...

in un'estate in cui tutti vanno a berlino o nel nord europa, mi sento, tanto per cambiare, un pesce fuori dall'acqua...! :-/

breakfast muffins

buongiorno!
cosa c'è di meglio per iniziare una nuova giornata?! ma la colazione, cerrrto! con i muffins!
ma penso sempre "a magna'?"
eh... più o meno...! :-)

BREAKFAST MUFFINS
250 gr di farina 00
180 gr di zucchero di canna
125 ml di panna fresca
125 ml di olio di semi di mais o olio evo
2 uova
1/2 bustina di lievito
granella di zucchero

adoro fare i muffins per la colazione, perchè si fanno in 5 minuti e posso farmi aiutare dai bambini senza troppi danni alla casa!
due ciotole: una per i liquidi e una per farina zucchero e lievito.
sbattere le uova, aggiungere la panna e l'olio, versare nella seconda ciotola e amalgamare con cura.
versare in 12 pirottini, aggiungere della granella di zucchero e mettere in forno a 180° per 15-20 minuti...

questa è la mia ricetta basic: volendo si può aromatizzare con quello che più vi piace: cannella, limone, frutta secca, arance candite... aspetto feedback! :-)