bonbon al cocco

per il compleanno di sebastian, oltre al cake, ho preparato questi semplici bonbon con la farina di cocco.
una vera cavolata da fare, un po' anni '80, forse...
e... sono sicura che -qualche amica- si ricorderà di questa ricettina...! ;-)
solo per il fatto che sono tondi, i bambini non vedono l'ora di assaggiarne uno...
toccherebbe somministrargli ogni cosa sotto forma di polpetta??!
comunque, eccoveli qua, così semplici quanto candidi...

BONBON AL COCCO
100 gr di ricotta
100 gr di farina di cocco + un po' per ricoprire
80 gr di zucchero semolato

in una ciotola mescolate bene gli ingredienti.
formate delle palline e ricopritele nuovamente con il cocco.
rimettete in frigo e aspettate almeno due ore prima di servire.

gnam gnam!