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breakfast muffins

buongiorno!
cosa c'è di meglio per iniziare una nuova giornata?! ma la colazione, cerrrto! con i muffins!
ma penso sempre "a magna'?"
eh... più o meno...! :-)

BREAKFAST MUFFINS
250 gr di farina 00
180 gr di zucchero di canna
125 ml di panna fresca
125 ml di olio di semi di mais o olio evo
2 uova
1/2 bustina di lievito
granella di zucchero
adoro fare i muffins per la colazione, perchè si fanno in 5 minuti e posso farmi aiutare dai bambini senza troppi danni alla casa!
due ciotole: una per i liquidi e una per farina zucchero e lievito.
sbattere le uova, aggiungere la panna e l'olio, versare nella seconda ciotola e amalgamare con cura.
versare in 12 pirottini, aggiungere della granella di zucchero e mettere in forno a 180° per 15-20 minuti...
questa è la mia ricetta basic: volendo si può aromatizzare con quello che più vi piace: cannella, limone, frutta secca, arance candite... aspetto feedback! :-)

1 commento:

  1. Anonimo31/07/12, 17:48

    Che buoni! Anche a me piacciono i muffin, ma non li ho mai fatti con i bimbi... Bell'idea, ci proverò!
    I miei li faccio con 60 gr di burro invece della panna che non ho sempre in casa...e il latte, ma senza olio.

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