Cookies con cioccolato bianco e cranberries ● Cookies with white chocolate and cranberries


Tempo fa mio fratello, di ritorno da un viaggio dal Regno Unito, mi ha portato una scatola di cookies con cioccolato bianco e cranberries, i mirtilli rossi essiccati: una vera delizia!! E l'abbinamento tra i due sapori è assolutamente unico!!
E' un periodo che ho voglia di snack... Così ho tentato di rifarli per i miei spuntini!

Some time ago my brother, returning from a trip from the UK, brought me a pack of cookies with white chocolate and cranberries: a real treat! And the combination of the two flavors is absolutely unique! 
It 'sa time that I want to snack ... So I tried to redo them for my snacking!


COOKIES CON CIOCCOLATO BIANCO E CRANBERRIES
250 gr di farina 00
125 gr di burro
125 gr di zucchero
80 gr di cioccolato bianco (se siete a dieta dimezzate la dose! ;) )
50 gr di cranberries
1 uovo
1 punta di cucchiaino di lievito

COOKIES WITH WHITE CHOCOLATE AND CRANBERRIES 
250 grams of flour 00 
125 grams of butter 
125 grams of sugar 
80 grams of white chocolate (if you're on a diet halve the dose;)) 
50 grams of cranberries 
1 egg 
1 tip of a teaspoon of yeast


In una terrina fare delle briciole con farina, burro, zucchero e lievito. Incorporate l'uovo, il cioccolato bianco tagliato a dadini ed i cranberries.
Formare delle palline, appiattirle e posizionare i biscotti in una teglia distanziati tra loro.
Cuociono in forno a 180° per circa 20 minuti. 

In a bowl, make the crumbs with flour, butter, sugar and yeast. Incorporated the egg, diced white chocolate and cranberries. 
Form of balls, flatten and place the biscuits in a baking spaced. 
Bake in the oven at 180 degrees for around 20 minutes


Non sono buoni come quelli portati da mio fratello ma... Con il tempo terribile di questi giorni sono di ottimo conforto!
Con questa ricetta vi auguro un buon weekend!! :)

Not as good as those brought by my brother but ... With the terrible weather of recent days are of great comfort! 
With this recipe I wish you a good weekend! :)



9 commenti:

  1. Li proverò ! bravissima. Buon we!

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  2. Grazie mille Laura! :)
    Un abbraccio!

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  3. si si sono da provare nonostante la dieta sia sempre in agguato! a presto Monica

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    1. Ciao Monica! Dimmi poi come sono venuti!! :)

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  4. Ricetta molto interessante! Bello anche il fiore in foto :)

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    1. Grazie Gemma! :)
      Il fiore è quello dell'erba cipollina del mio terrazzo!

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  5. Si è vero sono delle chicche!
    Mia cara perdonami immensamente per l'assenza nell'ultimo periodo, prima la riunione di Roma, poi Creta e poi la mazzata del rientro . Solo oggi sono più tranquilla e infatti sono qui da te:-)

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    1. Ciao Vaty cara!! Ma assolutamente non devi preoccuparti!!
      Sei un tesoro!
      Ti abbraccio forte! :)

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