breakfast muffins

buongiorno!
cosa c'è di meglio per iniziare una nuova giornata?! ma la colazione, cerrrto! con i muffins!
ma penso sempre "a magna'?"
eh... più o meno...! :-)

BREAKFAST MUFFINS
250 gr di farina 00
180 gr di zucchero di canna
125 ml di panna fresca
125 ml di olio di semi di mais o olio evo
2 uova
1/2 bustina di lievito
granella di zucchero

adoro fare i muffins per la colazione, perchè si fanno in 5 minuti e posso farmi aiutare dai bambini senza troppi danni alla casa!
due ciotole: una per i liquidi e una per farina zucchero e lievito.
sbattere le uova, aggiungere la panna e l'olio, versare nella seconda ciotola e amalgamare con cura.
versare in 12 pirottini, aggiungere della granella di zucchero e mettere in forno a 180° per 15-20 minuti...

questa è la mia ricetta basic: volendo si può aromatizzare con quello che più vi piace: cannella, limone, frutta secca, arance candite... aspetto feedback! :-)

ricette estive, parte 1: il risolatte

oggi e nei prossimi giorni, due ricettine a base di riso...
qui il risolatte, un po' budino, un po' crema, in ogni caso, superveloce, fresco, e... ottimo per la merenda!

RISOLATTE (per 6-8 porzioni)
500 ml di latte fresco
100 ml di panna fresca
170 gr di riso tondo per minestre
50 gr di zucchero
1/2 baccello di vaniglia

mettere in una casseruola il riso, il latte, lo zucchero, il baccello di vaniglia aperto e metà della panna.
mescolare e portare a bollore.
cuocere a fuoco moderato fino a che il liquido non sarà completamente assorbito: la consistenza deve essere quella di una crema, quindi ci vorrà all'incirca 30 minuti.
eliminare la stecca di vaniglia, incorporare l'altra metà della panna e suddividere il composto in coppette o ciotoline.
far raffreddare e riporre in frigorifero, coprendo con della pellicola.
io lo trovo delizioso accompagnato con salse alla frutta...
:-)

novità!

ce n'è voluto di tempo eh...!
questa è la fan page del blog, vi aspetto!
ma già vi dico che a settembre ci saranno altre sorprese... ;-)

frammenti di estate

altre foto direttamente dal mare dietro casa... qui sopra nel tardo pomeriggio...

... qui la mattina presto... (il momento migliore, perchè dopo diventa una pozza! ;-))

... e un incontro fortunato!
(ma chi è quella matta con la fotocamera in mezzo al mare?!? :-))

cache-pot handmade con noce di cocco

per sentirvi un po' di più ai tropici anche a casa vostra ;-), oggi vi propongo un progetto perfetto per queste calde giornate!
in estate aumenta il consumo di frutta; i bambini incuriositi dal signore del "coccoobellooo" che passa tra gli ombrelloni, mi hanno chiesto di poterlo assaggiare... così, attenti che ci sia dentro il latte, abbiamo preso un cocco intero al supermercato...
grazie alla forza bruta del maritino, tale cocco è stato aperto, mangiato, ed una metà del guscio è rimasta perfetta per realizzare un cache-pot handmade!

vi serve: mezzo cocco, spago, trapano, e, naturalmente, piantina.
se osservate in fondo al cocco ci sono quattro tondini: lì con il trapano realizzate dei fori.
tagliate 4 pezzi di spago lunghi 50 cm circa e infilateli nei buchi, facendo all'estremità un nodo.
annodate i 4 fili insieme, poi inseritene un altro pezzo per poter agganciare il cachepot.
per tenere i 4 fili più stabili, ho messo un giro di spago lungo la circonferenza del cocco e legato con un nodo semplice.

inserite la piantina e appendete...! io ho usato la struttura della nostra tenda da sole...

adesso stendetevi sulla vostra sdraio... aaahaaa... :-)

al mare... da SOLA!

sabato mattina scorso i bambini sono voluti stare a casa con il papà... :-)
così ho preso la mia borsetta di paglia e la macchina fotografica!

lungo il percorso fino allo stabilimento ho fatto qualche foto...
dopo anni e anni... ho di nuovo nuotato. con la maschera.
l'acqua improvvisamente non era più fredda...
presto caricherò altre foto!

scatole di latta per il video di "hey baby" by fivefournine!

per il post di oggi non c'è nè una foto, nè un'illustrazione... bensì un video! :-)
sono molto emozionata, perchè è la prima volta che collaboro alla realizzazione di un video musicale... e per di più sotto la direzione di mia cugina anna! :-))) nonchè del regista... stefano mazzoni!
il lavoro che mi è stato commissionato era quello di studiare una grafica per ricoprire delle scatole di latta, cercando di ottenere un effetto vintage, ma nello stesso tempo ironico...
così come si propongono i fivefournine, gruppo, che non a caso, arriva dalla sardegna!
il video è molto divertente, la canzone è spensierata ed accattivante, non vi resta che guardare... e dirmi cosa ne pensate...!
le grafiche potete guardarle qui!